22 August, 2017

花市Plantasjen

挪威的花市Plantasjen,英文The plantation的意思。
琳瑯滿目的花卉,沒事去逛逛也覺得很開心。(畢竟是溫暖的室內+不用翻山越嶺)

Plantasjen在Oslo有很多家分店,通常都賣居家擺飾的小盆摘。

其中有許多是不同種類拋棄式蘭花等等。而所謂的拋棄式蘭花就是蘭花買來擺室內,但是當花雕謝後就丟掉了,每盆大約維持半年之類的,蘭花在這邊很可憐。

我們去的是比較家的Plantasjen
地址: Trondheimsveien 36, 2013 Skjetten, Norway
營業時間: Weekdays 0900-2000、Sat 1000-1800、Sun1200-1800 (每家分店不同,要先查詢)

身為蘭花國國民,我還真的沒看過這麼大的蘭花。


(感覺買回家,晚上它會跳起來使壞..)



逛完花市,本人也沒空手而回。
感謝Mr. L考慮本人狂吃辣椒的陋習,買了一盆朝天椒供我飼養。

Google的辣椒飼養守則是需要全日照的、土乾才澆水、耐旱不耐寒、適溫18~20度。
所以新手辣椒媽趕快帶她去曬太陽 (自己也順便曬曬)


這邊真的很冷,太陽很少出來,每當一有太陽一出來,一定更加珍惜。

狗狗懂






貓貓懂



我們新手辣椒媽也懂

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13 August, 2017

[Diary] Østensjøvannet, Oslo 奧斯陸餵鴨鴨

好山好水好無聊的挪威,讓我培養出新的興趣,就是「餵鴨鴨」結果雞鴨魚鵝,都出現了,Oh Yes 我的老天鵝呀~!
筆記: 天鵝很愛吃又很兇,尤其是有baby的時候。

離家5公里的Østensjøvannet 是留給鳥類的棲息地,佔地29公頃,據說有200多種鳥類,大部分的人都去跑步、騎腳踏車、蹓小孩 與餵鳥。

我的老天額ㄚ影片在此→→→

當天照片:

老天鵝覺得我今天的奉獻不夠!
把吃不到的氣都出在鴨子上面,鴨子一直被天鵝啄屁股。

Canadian goose, 不僅讓我想到 Gray Goose 與雪樹 多蒸餾一次就略高一籌的感覺。


他們真的很愛我,我也懂。
我覺得在去幾次就可以讓他們坐下、握手,明年預計跳火圈。

===END===


09 August, 2017

[食譜] 檸檬蛋糕 Baking Lemon Cake

生日的時候我們做了一個檸檬蛋糕,但是很好笑的是因為跑出去買裝飾的豆豆,所以烤太久中間大燒焦 (哇哈哈哈 真得很黑) 出模後...中間竟然塌陷,不過剩下的蛋糕真的好好吃喔。
之後參加朋友的聖誕派對又重做一次沒有燒焦版的。
烤麵包達人叔叔跟我說這就是磅蛋糕,好做、好吃但保證吃棒棒得磅磅(在旁的夫人點頭如搗蒜),鄉親阿,請審慎烤之~~~


注❗檸檬糖霜真的是太優秀了。
6人份,費時40分鐘。簡單x好吃值高~! 

所需材料:
A
1) 125ml (227g) 奶油
2) 240ml (227g) 白糖

B
3) 1顆蛋 
4) 2顆蛋黃

C
5) 30ml 檸檬汁
6) 1 tsp 檸檬皮

D
7) 2 tsp 泡打粉
8) 300ml (150g) 中筋麵粉  
9) 120ml  牛奶

E
1) 240ml (227g) 奶油-室溫
2) 30ml 檸檬汁
3) 15ml 全脂牛奶


使用器材參考:
碗A攪拌材料、電動攪拌器、500ml 量杯、150ml 量杯,圓形烤盤(直徑20cm*5公分高)。

做法:
1. 烤箱預熱350度大約15分鐘,烤盤上油備用。
2. 材料A打到蓬鬆
3. 加入一半材料B打1分鐘,其餘再倒入打1分鐘
4. 加入材料C打1分鐘
5. 加入材料D的麵粉一半打1分鐘餘再倒入打1分鐘。
6. 麵糊到入烤盤烤30分鐘後拿出冷卻。
7. 攪拌材料E,淋在蛋糕上面。






好用的換算表: http://www.cuisinivity.com/guide/measurement.php

[食譜] 肉桂卷 Baking Cinnamon Bun Bun

隔壁鄰國瑞典人的早餐,肉桂捲~!
本人一直很愛星巴克的肉桂捲但是近年來竟有改版,變的不好吃了。本人不願意一直懷念得不到的過去,只好自己做~! 加上最近本口燥沉溺於某超市現成品牌(比較貴),因此而發起~! 打敗超市現成本~!

注❗北歐的肉桂捲是圓扁型,我這是骰子正方形的。
注❗沒有做上面的glazing因為大家都橫向發展一陣子了...

9人份,費時45分鐘。簡單程度破表~! 

所需材料:
A
1) 30ml 奶油
2) 60ml 全脂牛奶
3) 125ml 水
(需要微波30~40秒,溫溫的即可)

B
1) 675 ml 中筋麵粉
2) 4 t 白糖 
3) 1 tsp 鹽
4) 1 包發酵粉
5) 1 顆蛋

C
1) 6 tbsp 奶油

D
1) 2 tbsp 肉桂粉
2) 80 ml 紅糖

使用器材參考:
碗A微波材料後攪拌材料B、500ml 量杯、150ml 量杯,烘焙紙一張、可入烤箱的平底鍋(直徑27cm)。


做法:
1. 微波A之後加入B,揉5~10分鐘表皮平滑狀,醒10分鐘。
2. 烤箱預熱100度大約10分鐘
3. 將麵糰擀成大約30*40cm,均勻抹上材料C
4. 捲起來切成9等份,寬鬆的放在有烘培紙的烤盤上,再放入烤箱。
5. 烤90度20分鐘,再烤180度15分鐘。